安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
26期
10819-10822
,共4页
崔国民%黄维%赵高坤%韩善红
崔國民%黃維%趙高坤%韓善紅
최국민%황유%조고곤%한선홍
烤烟%采收成熟度%外观质量%等级质量%化学成分
烤煙%採收成熟度%外觀質量%等級質量%化學成分
고연%채수성숙도%외관질량%등급질량%화학성분
Flue-cured tobacco%Maturity at harvest%Appearance quality%Grade quality%Chemical components
[目的]筛选优化清香型烟叶采收成熟度,提升清香型烟叶风格特征、品质特征及卷烟工业可用性.[方法]以云烟87品种烟叶为材料,设计烟叶4种成熟度档次处理(未熟、初熟、适熟、过熟),分析不同成熟度对原烟外观等级质量及关键化学成分的影响.[结果]试验表明,烟叶适熟采收,烤后烟叶外观质量中,成熟度、颜色、光泽、油份、厚度、叶片结构等指标较好;等级质量中,上等烟比例、中上等烟比例、均价较高;化学成分中,淀粉、总糖、还原糖较协调.烟叶初熟采收,外观等级质量及关键化学成本协调性均次之.烟叶未熟采收、过熟采收,外观等级质量及关键化学成本协调性均较差.[结论]云烟87品种烟叶适宜采收的成熟度档次是适熟烟叶,其次为初熟烟叶,不宜采收未熟烟叶和过熟烟叶.
[目的]篩選優化清香型煙葉採收成熟度,提升清香型煙葉風格特徵、品質特徵及捲煙工業可用性.[方法]以雲煙87品種煙葉為材料,設計煙葉4種成熟度檔次處理(未熟、初熟、適熟、過熟),分析不同成熟度對原煙外觀等級質量及關鍵化學成分的影響.[結果]試驗錶明,煙葉適熟採收,烤後煙葉外觀質量中,成熟度、顏色、光澤、油份、厚度、葉片結構等指標較好;等級質量中,上等煙比例、中上等煙比例、均價較高;化學成分中,澱粉、總糖、還原糖較協調.煙葉初熟採收,外觀等級質量及關鍵化學成本協調性均次之.煙葉未熟採收、過熟採收,外觀等級質量及關鍵化學成本協調性均較差.[結論]雲煙87品種煙葉適宜採收的成熟度檔次是適熟煙葉,其次為初熟煙葉,不宜採收未熟煙葉和過熟煙葉.
[목적]사선우화청향형연협채수성숙도,제승청향형연협풍격특정、품질특정급권연공업가용성.[방법]이운연87품충연협위재료,설계연협4충성숙도당차처리(미숙、초숙、괄숙、과숙),분석불동성숙도대원연외관등급질량급관건화학성분적영향.[결과]시험표명,연협괄숙채수,고후연협외관질량중,성숙도、안색、광택、유빈、후도、협편결구등지표교호;등급질량중,상등연비례、중상등연비례、균개교고;화학성분중,정분、총당、환원당교협조.연협초숙채수,외관등급질량급관건화학성본협조성균차지.연협미숙채수、과숙채수,외관등급질량급관건화학성본협조성균교차.[결론]운연87품충연협괄의채수적성숙도당차시괄숙연협,기차위초숙연협,불의채수미숙연협화과숙연협.
