课程教育研究（新教师教学）
課程教育研究（新教師教學）
과정교육연구（신교사교학）
Course Education Research
2012年
15期
8
,共1页
烹饪专业%一体化%模块式教学
烹飪專業%一體化%模塊式教學
팽임전업%일체화%모괴식교학
一体化摸块式教学法突破了传统的学科体系和教学形式,以模块、学习单元为主线,通过现场教学来强化技能训练.烹饪专业充分利用实训基地将这一教学方法应用到烹饪教学当中,经过一年来的实践,收到了良好的效果.
一體化摸塊式教學法突破瞭傳統的學科體繫和教學形式,以模塊、學習單元為主線,通過現場教學來彊化技能訓練.烹飪專業充分利用實訓基地將這一教學方法應用到烹飪教學噹中,經過一年來的實踐,收到瞭良好的效果.
일체화모괴식교학법돌파료전통적학과체계화교학형식,이모괴、학습단원위주선,통과현장교학래강화기능훈련.팽임전업충분이용실훈기지장저일교학방법응용도팽임교학당중,경과일년래적실천,수도료량호적효과.
