延边大学农学学报
延邊大學農學學報
연변대학농학학보
JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE YANBIAN UNIVERSITY
2013年
1期
11-17
,共7页
姜飞%李翔国%刘海峰%全炳武%崔宗均
薑飛%李翔國%劉海峰%全炳武%崔宗均
강비%리상국%류해봉%전병무%최종균
乳酸菌复合系SFC-2%响应面优化法%培养基
乳痠菌複閤繫SFC-2%響應麵優化法%培養基
유산균복합계SFC-2%향응면우화법%배양기
通过对乳酸菌复合系SFC-2培养基的组分进行响应面优化,从而得出SFC-2优化培养基配方为白砂糖10 g/L、蛋白胨31.36 g/L、牛肉膏15.57 g/L、酵母膏10 g/L、乙酸钠7.3 g/L、柠檬酸三铵4 g/L、K2HPO44 g/L、MgSO4·7H2O0.58g/L、MnSO4·H2O0.25 g/L.SFC-2在此培养基中经30℃,16h培养,其活菌数可达到4.0×108 cfu/mL,较MRS-S中(8.2× 107 cfu/mL)提高近5倍.
通過對乳痠菌複閤繫SFC-2培養基的組分進行響應麵優化,從而得齣SFC-2優化培養基配方為白砂糖10 g/L、蛋白胨31.36 g/L、牛肉膏15.57 g/L、酵母膏10 g/L、乙痠鈉7.3 g/L、檸檬痠三銨4 g/L、K2HPO44 g/L、MgSO4·7H2O0.58g/L、MnSO4·H2O0.25 g/L.SFC-2在此培養基中經30℃,16h培養,其活菌數可達到4.0×108 cfu/mL,較MRS-S中(8.2× 107 cfu/mL)提高近5倍.
통과대유산균복합계SFC-2배양기적조분진행향응면우화,종이득출SFC-2우화배양기배방위백사당10 g/L、단백동31.36 g/L、우육고15.57 g/L、효모고10 g/L、을산납7.3 g/L、저몽산삼안4 g/L、K2HPO44 g/L、MgSO4·7H2O0.58g/L、MnSO4·H2O0.25 g/L.SFC-2재차배양기중경30℃,16h배양,기활균수가체도4.0×108 cfu/mL,교MRS-S중(8.2× 107 cfu/mL)제고근5배.
