CAJ | 학술논문

为实现烤烟氮素动态的精准供应,采用套盆设计,在基质培养条件下,通过改变烤烟打顶后的营养液供应来调控烤烟生长后期的氮素营养,探索成熟期不同氮素调亏程度对上部烟叶生长、化学成分含量及感官质量的影响.结果表明,随着氮素调亏程度的增加,上部叶叶面积、单叶质量呈降低趋势,烟叶含氮化合物含量降低,且在打顶后总氮含量下降幅度增大,烟碱含量上升幅度减小.烤后烟叶烟碱、总氮和蛋白质含量随调亏程度增加呈降低趋势,还原糖含量呈相反的变化.以氮素调亏75％和50％的处理烟叶长势正常,叶面积适宜,叶片成熟落黄良好,上部叶的糖碱比为7.93,中部叶的糖碱比为7.89,烤烟化学成分较协调,石油醚提取物含量达到10.22％,感官质量最好.氮素调亏程度过高时(100％调亏),烟叶生长受到抑制,烟叶早衰,糖碱比高,石油醚提取物含量低,不利于产、质量的形成.不进行氮素调亏或调亏程度过低时(0和25％调亏),烟叶贪青晚熟,含氮化合物累积量大,化学成分不协调,感官质量较差.综合分析,成熟期氮素供应减少至打顶前的1/4到1/2,有利于优质烟叶的形成和浓香型风格特色的彰显.
위실현고연담소동태적정준공응,채용투분설계,재기질배양조건하,통과개변고연타정후적영양액공응래조공고연생장후기적담소영양,탐색성숙기불동담소조우정도대상부연협생장、화학성분함량급감관질량적영향.결과표명,수착담소조우정도적증가,상부협협면적、단협질량정강저추세,연협함담화합물함량강저,차재타정후총담함량하강폭도증대,연감함량상승폭도감소.고후연협연감、총담화단백질함량수조우정도증가정강저추세,환원당함량정상반적변화.이담소조우75％화50％적처리연협장세정상,협면적괄의,협편성숙락황량호,상부협적당감비위7.93,중부협적당감비위7.89,고연화학성분교협조,석유미제취물함량체도10.22％,감관질량최호.담소조우정도과고시(100％조우),연협생장수도억제,연협조쇠,당감비고,석유미제취물함량저,불리우산、질량적형성.불진행담소조우혹조우정도과저시(0화25％조우),연협탐청만숙,함담화합물루적량대,화학성분불협조,감관질량교차.종합분석,성숙기담소공응감소지타정전적1/4도1/2,유리우우질연협적형성화농향형풍격특색적창현.