福建农业学报
福建農業學報
복건농업학보
FUJIAN JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
9期
994-998
,共5页
曹奕鸯%郑开斌%李爱萍%阙俊平%陈仁庆%吴玉红%雷伏贵%华树妹%郑金贵
曹奕鴦%鄭開斌%李愛萍%闕俊平%陳仁慶%吳玉紅%雷伏貴%華樹妹%鄭金貴
조혁앙%정개빈%리애평%궐준평%진인경%오옥홍%뢰복귀%화수매%정금귀
蚕豆芽%蚕豆苗%左旋多巴
蠶豆芽%蠶豆苗%左鏇多巴
잠두아%잠두묘%좌선다파
采用HPLC法比较了32份蚕豆种质的L-Dopa含量差异,比较了3个蚕豆品种发芽、出苗过程中蚕豆芽、苗L-Dopa含量的变化,出苗过程3个品种蚕豆苗不同部位L-Dopa含量的差异,以及不同干燥方式对蚕豆苗L-Dopa含量的影响.结果表明:32份蚕豆种质蚕豆苗中L-Dopa含量变化为4.39％～7.64％,含量最高种质是含量最低种质的1.74倍；3个蚕豆品种在发芽过程中L-Dopa含量均呈先降低,后升高的变化趋势,在出苗过程中蚕豆苗L-Dopa含量均呈先升高后降低的变化趋势；3个品种蚕豆苗不同部位的L-Dopa含量均表现为苗＞根＞子叶；60℃烘干的蚕豆苗L-Dopa仅为100℃时的55.36％,显示低温烘干会显著降低蚕豆苗L-Dopa含量.
採用HPLC法比較瞭32份蠶豆種質的L-Dopa含量差異,比較瞭3箇蠶豆品種髮芽、齣苗過程中蠶豆芽、苗L-Dopa含量的變化,齣苗過程3箇品種蠶豆苗不同部位L-Dopa含量的差異,以及不同榦燥方式對蠶豆苗L-Dopa含量的影響.結果錶明:32份蠶豆種質蠶豆苗中L-Dopa含量變化為4.39％～7.64％,含量最高種質是含量最低種質的1.74倍；3箇蠶豆品種在髮芽過程中L-Dopa含量均呈先降低,後升高的變化趨勢,在齣苗過程中蠶豆苗L-Dopa含量均呈先升高後降低的變化趨勢；3箇品種蠶豆苗不同部位的L-Dopa含量均錶現為苗＞根＞子葉；60℃烘榦的蠶豆苗L-Dopa僅為100℃時的55.36％,顯示低溫烘榦會顯著降低蠶豆苗L-Dopa含量.
채용HPLC법비교료32빈잠두충질적L-Dopa함량차이,비교료3개잠두품충발아、출묘과정중잠두아、묘L-Dopa함량적변화,출묘과정3개품충잠두묘불동부위L-Dopa함량적차이,이급불동간조방식대잠두묘L-Dopa함량적영향.결과표명:32빈잠두충질잠두묘중L-Dopa함량변화위4.39％～7.64％,함량최고충질시함량최저충질적1.74배；3개잠두품충재발아과정중L-Dopa함량균정선강저,후승고적변화추세,재출묘과정중잠두묘L-Dopa함량균정선승고후강저적변화추세；3개품충잠두묘불동부위적L-Dopa함량균표현위묘＞근＞자협；60℃홍간적잠두묘L-Dopa부위100℃시적55.36％,현시저온홍간회현저강저잠두묘L-Dopa함량.
