CAJ | 학술논문

本试验旨在研究饲粮蛋白质和脂肪来源对育成前期蓝狐营养物质消化率和氮代谢的影响.试验采用双因子试验设计,设植物性蛋白质(P植)和动物性蛋白质(P动)2个蛋白质来源,豆油(F植)和猪油(F动)2个脂肪来源,配制4种试验饲粮(P植F植、P植F动、P动F植、P动F动).选取(55±5)日龄、体重相近的健康蓝狐80只,随机分成4组(每组20只,公母各占1/2),每组随机饲喂1种试验饲粮.预试期14d,正试期60 d.结果表明:P植组蓝狐的干物质、粗蛋白质和总能消化率显著或极显著高于P动组(P ＜0.05或P＜0.01),但蛋白质生物学价值却极显著低于P动组(P＜0.01)；F动组蓝狐的粗脂肪消化率极显著低于F植组(P＜0.01),但氮摄入量、氮沉积、净蛋白质利用率和蛋白质生物学效价则显著或极显著高于F植组(P ＜0.05或P＜0.01).由此得出,蓝狐对植物性蛋白质饲料中各营养物质的消化率较高,但蛋白质生物学价值却极显著低于动物性蛋白质饲料,所以蓝狐实际生产中要想以植物性蛋白质饲料为主则要考虑氨基酸平衡问题；豆油的脂肪消化率虽较高,但猪油可以提高氮的利用和沉积,所以动、植物混合油脂的生产效果会更好.
본시험지재연구사량단백질화지방래원대육성전기람호영양물질소화솔화담대사적영향.시험채용쌍인자시험설계,설식물성단백질(P식)화동물성단백질(P동)2개단백질래원,두유(F식)화저유(F동)2개지방래원,배제4충시험사량(P식F식、P식F동、P동F식、P동F동).선취(55±5)일령、체중상근적건강람호80지,수궤분성4조(매조20지,공모각점1/2),매조수궤사위1충시험사량.예시기14d,정시기60 d.결과표명:P식조람호적간물질、조단백질화총능소화솔현저혹겁현저고우P동조(P ＜0.05혹P＜0.01),단단백질생물학개치각겁현저저우P동조(P＜0.01)；F동조람호적조지방소화솔겁현저저우F식조(P＜0.01),단담섭입량、담침적、정단백질이용솔화단백질생물학효개칙현저혹겁현저고우F식조(P ＜0.05혹P＜0.01).유차득출,람호대식물성단백질사료중각영양물질적소화솔교고,단단백질생물학개치각겁현저저우동물성단백질사료,소이람호실제생산중요상이식물성단백질사료위주칙요고필안기산평형문제；두유적지방소화솔수교고,단저유가이제고담적이용화침적,소이동、식물혼합유지적생산효과회경호.