黑龙江科学
黑龍江科學
흑룡강과학
Helongjiang Science
2012年
9期
60-62
,共3页
赵毅磊%徐鑫%王文博%王洁莹%杜明%郑力威
趙毅磊%徐鑫%王文博%王潔瑩%杜明%鄭力威
조의뢰%서흠%왕문박%왕길형%두명%정력위
辣椒%红色素%提取%稳定性
辣椒%紅色素%提取%穩定性
랄초%홍색소%제취%은정성
以辣椒中红色素为提取目的,采用传统工艺的溶剂法作为提取手段,并对本方法的浸取过程进行改良,采用超声波方法加快浸取速度,证明了其可行性.同时,通过对比实验,确定了该方法的最优工艺条件:以辣椒粉末为原料,使用丙酮作为溶剂,固液比选择1∶20,在30C下浸取40min,最后对提取出的辣椒红色素产品使用红外光谱做定性分析,其谱图与文献基本一致.产品色价为101.产品对光照及温度的稳定性不高,直接置于光照下或高温处易分解.
以辣椒中紅色素為提取目的,採用傳統工藝的溶劑法作為提取手段,併對本方法的浸取過程進行改良,採用超聲波方法加快浸取速度,證明瞭其可行性.同時,通過對比實驗,確定瞭該方法的最優工藝條件:以辣椒粉末為原料,使用丙酮作為溶劑,固液比選擇1∶20,在30C下浸取40min,最後對提取齣的辣椒紅色素產品使用紅外光譜做定性分析,其譜圖與文獻基本一緻.產品色價為101.產品對光照及溫度的穩定性不高,直接置于光照下或高溫處易分解.
이랄초중홍색소위제취목적,채용전통공예적용제법작위제취수단,병대본방법적침취과정진행개량,채용초성파방법가쾌침취속도,증명료기가행성.동시,통과대비실험,학정료해방법적최우공예조건:이랄초분말위원료,사용병동작위용제,고액비선택1∶20,재30C하침취40min,최후대제취출적랄초홍색소산품사용홍외광보주정성분석,기보도여문헌기본일치.산품색개위101.산품대광조급온도적은정성불고,직접치우광조하혹고온처역분해.
