中国科教创新导刊
中國科教創新導刊
중국과교창신도간
CHINA EDUCATION INNOCATION HERALD
2012年
27期
70
,共1页
启发式教学%烹饪教学%应用
啟髮式教學%烹飪教學%應用
계발식교학%팽임교학%응용
在中职烹饪教育中总结的经验是烹饪教学始终没有脱离学习的“模仿式”,教学单一、规模小、效率低,针对此情形,本文结合烹饪教与实践中启发式教学的发展方向,进行探讨了启发式教学在烹饪教学中的优越性以及注意事项,力求让启发式教学更好地应用于烹饪教学,并达到双向受益的效果.
在中職烹飪教育中總結的經驗是烹飪教學始終沒有脫離學習的“模倣式”,教學單一、規模小、效率低,針對此情形,本文結閤烹飪教與實踐中啟髮式教學的髮展方嚮,進行探討瞭啟髮式教學在烹飪教學中的優越性以及註意事項,力求讓啟髮式教學更好地應用于烹飪教學,併達到雙嚮受益的效果.
재중직팽임교육중총결적경험시팽임교학시종몰유탈리학습적“모방식”,교학단일、규모소、효솔저,침대차정형,본문결합팽임교여실천중계발식교학적발전방향,진행탐토료계발식교학재팽임교학중적우월성이급주의사항,력구양계발식교학경호지응용우팽임교학,병체도쌍향수익적효과.
