CAJ | 학술논문

为探索贵州典型烟区的烤烟多酚含量在地区间的分布特征及其多酚类物质含量对烟叶质量风格特征的影响,为产区烤烟风格特色的清晰界定和细分提供参考.对贵州7个不同产区的125个烟草样品中绿原酸及其异构体、芸香苷、咖啡酸和莨菪亭等代表性多酚物质采用高效液相色谱法进行测定和差异分析.结果表明:在研究的取样范围内,7种成分中莨菪亭的变异系数最大,新绿原酸的变异系数最小；不同产区烟叶的各多酚类物质质量分数存在显著性差异,其中,六盘水地区和遵义地区单宁类多酚质量分数显著高于黔南地区,毕节地区的黄酮类多酚质量分数显著高于黔东南地区；多酚总量以毕节和六盘水两地区最高,分别为32.78 mg/g和32.76mg/g.同时还发现,不同产区的多酚组成比例有一定差异,烟叶的香型风格与多酚含量之间有一定关系,产地归属于贵州清甜香型烟区的烟叶单宁类多酚及多酚总量均高于归属于醇甜香型烟区的烟叶.
위탐색귀주전형연구적고연다분함량재지구간적분포특정급기다분류물질함량대연협질량풍격특정적영향,위산구고연풍격특색적청석계정화세분제공삼고.대귀주7개불동산구적125개연초양품중록원산급기이구체、예향감、가배산화랑탕정등대표성다분물질채용고효액상색보법진행측정화차이분석.결과표명:재연구적취양범위내,7충성분중랑탕정적변이계수최대,신록원산적변이계수최소；불동산구연협적각다분류물질질량분수존재현저성차이,기중,륙반수지구화준의지구단저류다분질량분수현저고우검남지구,필절지구적황동류다분질량분수현저고우검동남지구；다분총량이필절화륙반수량지구최고,분별위32.78 mg/g화32.76mg/g.동시환발현,불동산구적다분조성비례유일정차이,연협적향형풍격여다분함량지간유일정관계,산지귀속우귀주청첨향형연구적연협단저류다분급다분총량균고우귀속우순첨향형연구적연협.