医学信息
醫學信息
의학신식
MEDICAL INFORMATION
2012年
6期
222-223
,共2页
A型溶血性链球菌%食物中毒
A型溶血性鏈毬菌%食物中毒
A형용혈성련구균%식물중독
目的 一起由乙型溶血性链球菌引起的食物中毒事件,依据国标检验方法,结合新的检验试剂与方法,快速为食物中毒事件的处理提供检验依据.方法 依据GB/T4789-2003(食品卫生微生物学检验)和GB14938-1994(食品中毒诊断标准及技术处理总则).结果 29人中有5人的大便中检出乙型溶血性链球菌,1名厨师的大便中检出A型溶血性链球菌,经流行病调查及实验室检测证实这是一起由A型溶血型链球菌引起的食物中毒.结论 溶血性链球菌在自然界中分布较广,存在于水、空气、尘埃、粪便及健康人和动物的口腔、鼻腔、咽喉中,可通过直接接触、空气飞沫传播或通过皮肤、粘膜伤口感染,被污染的食品如奶、肉、蛋及其制品也会对人类进行感染.上呼吸道感染患者、人畜化脓性感染部位常成为食品污染的污染源.
目的 一起由乙型溶血性鏈毬菌引起的食物中毒事件,依據國標檢驗方法,結閤新的檢驗試劑與方法,快速為食物中毒事件的處理提供檢驗依據.方法 依據GB/T4789-2003(食品衛生微生物學檢驗)和GB14938-1994(食品中毒診斷標準及技術處理總則).結果 29人中有5人的大便中檢齣乙型溶血性鏈毬菌,1名廚師的大便中檢齣A型溶血性鏈毬菌,經流行病調查及實驗室檢測證實這是一起由A型溶血型鏈毬菌引起的食物中毒.結論 溶血性鏈毬菌在自然界中分佈較廣,存在于水、空氣、塵埃、糞便及健康人和動物的口腔、鼻腔、嚥喉中,可通過直接接觸、空氣飛沫傳播或通過皮膚、粘膜傷口感染,被汙染的食品如奶、肉、蛋及其製品也會對人類進行感染.上呼吸道感染患者、人畜化膿性感染部位常成為食品汙染的汙染源.
목적 일기유을형용혈성련구균인기적식물중독사건,의거국표검험방법,결합신적검험시제여방법,쾌속위식물중독사건적처리제공검험의거.방법 의거GB/T4789-2003(식품위생미생물학검험)화GB14938-1994(식품중독진단표준급기술처리총칙).결과 29인중유5인적대편중검출을형용혈성련구균,1명주사적대편중검출A형용혈성련구균,경류행병조사급실험실검측증실저시일기유A형용혈형련구균인기적식물중독.결론 용혈성련구균재자연계중분포교엄,존재우수、공기、진애、분편급건강인화동물적구강、비강、인후중,가통과직접접촉、공기비말전파혹통과피부、점막상구감염,피오염적식품여내、육、단급기제품야회대인류진행감염.상호흡도감염환자、인축화농성감염부위상성위식품오염적오염원.
