青海畜牧兽医杂志
青海畜牧獸醫雜誌
청해축목수의잡지
CHINESE QINGHAI JOURNAL OF ANIMAL AND VETERINARY SCIENCES
2013年
5期
4-5
,共2页
靳义超%李升升%吴海玥%赵陆海
靳義超%李升升%吳海玥%趙陸海
근의초%리승승%오해모%조륙해
牦牛%蹄筋%涨发%品质
牦牛%蹄觔%漲髮%品質
모우%제근%창발%품질
以青藏高原牦牛蹄筋为原料,通过水发、油发、盐法三种不同的涨发工艺对牦牛蹄筋进行涨发试验.结果表明,水发的涨发率为3.22,盐法的涨发率为3.54,油发的涨发率为4.33.综合涨发率、涨发时间和涨发后的感官品质,选择油发为牦牛蹄筋涨发方式.
以青藏高原牦牛蹄觔為原料,通過水髮、油髮、鹽法三種不同的漲髮工藝對牦牛蹄觔進行漲髮試驗.結果錶明,水髮的漲髮率為3.22,鹽法的漲髮率為3.54,油髮的漲髮率為4.33.綜閤漲髮率、漲髮時間和漲髮後的感官品質,選擇油髮為牦牛蹄觔漲髮方式.
이청장고원모우제근위원료,통과수발、유발、염법삼충불동적창발공예대모우제근진행창발시험.결과표명,수발적창발솔위3.22,염법적창발솔위3.54,유발적창발솔위4.33.종합창발솔、창발시간화창발후적감관품질,선택유발위모우제근창발방식.
