啤酒科技
啤酒科技
비주과기
BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
2013年
4期
41-45
,共5页
澳麦海德曼斯%蛋白质%"指纹"技术%制麦工艺
澳麥海德曼斯%蛋白質%"指紋"技術%製麥工藝
오맥해덕만사%단백질%"지문"기술%제맥공예
澳麦海德曼斯(Hindmarsh)作为改良的新型大麦品种,已进口到中国.本文采用蛋白质“指纹”图谱技术对其进行了品种和纯度鉴定,并进行制麦试验,初步研究了海德曼斯的制麦特性.
澳麥海德曼斯(Hindmarsh)作為改良的新型大麥品種,已進口到中國.本文採用蛋白質“指紋”圖譜技術對其進行瞭品種和純度鑒定,併進行製麥試驗,初步研究瞭海德曼斯的製麥特性.
오맥해덕만사(Hindmarsh)작위개량적신형대맥품충,이진구도중국.본문채용단백질“지문”도보기술대기진행료품충화순도감정,병진행제맥시험,초보연구료해덕만사적제맥특성.
