酿酒
釀酒
양주
LIQUOR MAKING
2013年
2期
40-43
,共4页
白酒安全和优质品率%酿酒原辅料%生产工艺%贮存勾兑%包装材料
白酒安全和優質品率%釀酒原輔料%生產工藝%貯存勾兌%包裝材料
백주안전화우질품솔%양주원보료%생산공예%저존구태%포장재료
随着经济社会不断进步,经济全球化不断深入发展,人们的饮酒文化日益多样化,白酒安全成为备受关注的热门话题.从消费者健康角度,白酒安全角度和提高白酒优质品率角度来探讨白酒生产过程中需要我们坚持或改善创新的关键控制点.从而分别对酿酒原辅料的选择和配比、生产工艺创新实施操作、科学贮存勾兑工艺和包装材料四大方面进行了阐述研究.
隨著經濟社會不斷進步,經濟全毬化不斷深入髮展,人們的飲酒文化日益多樣化,白酒安全成為備受關註的熱門話題.從消費者健康角度,白酒安全角度和提高白酒優質品率角度來探討白酒生產過程中需要我們堅持或改善創新的關鍵控製點.從而分彆對釀酒原輔料的選擇和配比、生產工藝創新實施操作、科學貯存勾兌工藝和包裝材料四大方麵進行瞭闡述研究.
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