啤酒科技
啤酒科技
비주과기
BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
2012年
4期
36-37
,共2页
煮沸%时间%低压%节能降耗%常压%热负荷%预煮%麦汁
煮沸%時間%低壓%節能降耗%常壓%熱負荷%預煮%麥汁
자비%시간%저압%절능강모%상압%열부하%예자%맥즙
低压动态煮沸过程一般分为前常压预煮、动态煮沸、后常压煮沸。在不影响质量的前提下，缩短前常压预煮及后常压煮沸时间（动态煮沸时间不变）。不仅可以降低麦汁热负荷，而且可以实现节能降耗。
低壓動態煮沸過程一般分為前常壓預煮、動態煮沸、後常壓煮沸。在不影響質量的前提下，縮短前常壓預煮及後常壓煮沸時間（動態煮沸時間不變）。不僅可以降低麥汁熱負荷，而且可以實現節能降耗。
저압동태자비과정일반분위전상압예자、동태자비、후상압자비。재불영향질량적전제하，축단전상압예자급후상압자비시간（동태자비시간불변）。불부가이강저맥즙열부하，이차가이실현절능강모。
