啤酒科技
啤酒科技
비주과기
BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
2012年
4期
25-29
,共5页
宋耀%范秀英%游松滨%阎德义
宋耀%範秀英%遊鬆濱%閻德義
송요%범수영%유송빈%염덕의
啤酒%发酵%CO2
啤酒%髮酵%CO2
비주%발효%CO2
二氧化碳（CO2）是啤酒发酵过程主要代谢产物之一，也是啤酒生产不可或缺的物料；本文通过CO2理论回收量、实际回收量计算、回收与使用实例综述，探讨啤酒工厂CO2回收量提高，以及使用量降低（即循环使用）的方案。
二氧化碳（CO2）是啤酒髮酵過程主要代謝產物之一，也是啤酒生產不可或缺的物料；本文通過CO2理論迴收量、實際迴收量計算、迴收與使用實例綜述，探討啤酒工廠CO2迴收量提高，以及使用量降低（即循環使用）的方案。
이양화탄（CO2）시비주발효과정주요대사산물지일，야시비주생산불가혹결적물료；본문통과CO2이론회수량、실제회수량계산、회수여사용실례종술，탐토비주공엄CO2회수량제고，이급사용량강저（즉순배사용）적방안。
