CAJ | 학술논문

随着国民经济的持续发展和居民收入的不断增加，人们的食物结构发生了变化，营养型食物的比重逐步上升。乳品是一种营养丰富的天然食品，近年来由于政府的重视、倡导，人们对其认识程度的提高，乳品已由传统意义的滋补品、奢侈品，逐步成为家庭日常生活的必需食品。我国乳品的消费群体已从婴幼儿、老人、病人迅速扩大至各个年龄段，关注乳品的残留物监控已成为保障广大消费群体健康的重要课题。
수착국민경제적지속발전화거민수입적불단증가，인문적식물결구발생료변화，영양형식물적비중축보상승。유품시일충영양봉부적천연식품，근년래유우정부적중시、창도，인문대기인식정도적제고，유품이유전통의의적자보품、사치품，축보성위가정일상생활적필수식품。아국유품적소비군체이종영유인、노인、병인신속확대지각개년령단，관주유품적잔류물감공이성위보장엄대소비군체건강적중요과제。