CAJ | 학술논문

近年来，国内外一些饭店宾馆厨房排油烟系统因长期缺乏管理，使烟道油垢堆积过多和厨房发生火灾后通过排油烟道蔓延道其他建筑而引发的火灾事故时有发生，有的还造成了巨大的人员伤亡和财产损失。2011年5月8日11时26分，泰州市海陵区某饭店厨房发生火灾，火灾通过饭店厨房排油烟道向毗邻浴室三、四层包房迅速蔓延，由于消防官兵奋力扑救，火灾被迅速扑灭。本文将饭店宾馆排油烟系统防止造成火灾蔓延防火措施进行简要分析，并根据目前现状提出具体应用。
근년래，국내외일사반점빈관주방배유연계통인장기결핍관리，사연도유구퇴적과다화주방발생화재후통과배유연도만연도기타건축이인발적화재사고시유발생，유적환조성료거대적인원상망화재산손실。2011년5월8일11시26분，태주시해릉구모반점주방발생화재，화재통과반점주방배유연도향비린욕실삼、사층포방신속만연，유우소방관병강력복구，화재피신속복멸。본문장반점빈관배유연계통방지조성화재만연방화조시진행간요분석，병근거목전현상제출구체응용。