热带亚热带植物学报
熱帶亞熱帶植物學報
열대아열대식물학보
JOURNAL OF TROPICAL AND SUBTROPICAL BOTANY
2012年
6期
566-570
,共5页
洪克前%谢江辉%张鲁斌%胡会刚%弓德强
洪剋前%謝江輝%張魯斌%鬍會剛%弓德彊
홍극전%사강휘%장로빈%호회강%궁덕강
番石榴%1-MCP%贮藏生理%品质
番石榴%1-MCP%貯藏生理%品質
번석류%1-MCP%저장생리%품질
为探讨改善番石榴贮藏性能的方法,‘珍珠’番石榴(Psidium guajava L.‘Pearl’)果实用1-甲基环丙烯(1-MCP)结合冷藏(15℃)处理,研究其贮藏生理和品质的变化.结果表明:1μLL-1的1-MCP处理能有效抑制番石榴果实软化和果皮退绿；1-MCP处理抑制了可溶性固形物(TSS)含量上升和维生素C含量的下降；同时,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)活性升高,多酚氧化酶(PPO)活性下降,延缓了果实中丙二醛(MDA)的积累.因此,1-MCP处理结合低温可有效改善‘珍珠’番石榴的贮藏性能.
為探討改善番石榴貯藏性能的方法,‘珍珠’番石榴(Psidium guajava L.‘Pearl’)果實用1-甲基環丙烯(1-MCP)結閤冷藏(15℃)處理,研究其貯藏生理和品質的變化.結果錶明:1μLL-1的1-MCP處理能有效抑製番石榴果實軟化和果皮退綠；1-MCP處理抑製瞭可溶性固形物(TSS)含量上升和維生素C含量的下降；同時,超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化氫酶(CAT)和過氧化物酶(POD)活性升高,多酚氧化酶(PPO)活性下降,延緩瞭果實中丙二醛(MDA)的積纍.因此,1-MCP處理結閤低溫可有效改善‘珍珠’番石榴的貯藏性能.
위탐토개선번석류저장성능적방법,‘진주’번석류(Psidium guajava L.‘Pearl’)과실용1-갑기배병희(1-MCP)결합랭장(15℃)처리,연구기저장생리화품질적변화.결과표명:1μLL-1적1-MCP처리능유효억제번석류과실연화화과피퇴록；1-MCP처리억제료가용성고형물(TSS)함량상승화유생소C함량적하강；동시,초양화물기화매(SOD)、과양화경매(CAT)화과양화물매(POD)활성승고,다분양화매(PPO)활성하강,연완료과실중병이철(MDA)적적루.인차,1-MCP처리결합저온가유효개선‘진주’번석류적저장성능.
