分析测试学报
分析測試學報
분석측시학보
JOURNAL OF INSTRUMENTAL ANALYSIS
2012年
10期
1229-1235
,共7页
张水锋%林珍珍%陈小珍%张东雷%曹慧%王立世
張水鋒%林珍珍%陳小珍%張東雷%曹慧%王立世
장수봉%림진진%진소진%장동뢰%조혜%왕립세
超高效液相色谱串联质谱%多反应监测%酸性橙Ⅱ%酸性橙Ⅲ%酸性橙AGT%离子对%肉制品%食品安全
超高效液相色譜串聯質譜%多反應鑑測%痠性橙Ⅱ%痠性橙Ⅲ%痠性橙AGT%離子對%肉製品%食品安全
초고효액상색보천련질보%다반응감측%산성등Ⅱ%산성등Ⅲ%산성등AGT%리자대%육제품%식품안전
建立了超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定肉制品中酸性橙Ⅱ、酸性橙Ⅲ、酸性橙AGT的快速分析方法.用含5％氨水的乙腈溶液对样品进行提取,采用弱阴离子交换柱富集净化,在ESI负离子源模式下采用多反应监测(MRM)模式进行检测.通过在流动相中加入离子对试剂乙酸二己基铵(DHAA),使目标物在C18色谱柱上实现了分离,并有效改善了目标组分的离子化效率,使监测离子对更加稳定,确保了检测结果的稳定性和灵敏度.该方法分析时间小于6 min,线性范围为5.0 ～ 300 μg/L,相关系数(r)大于0.999,检出限(LOD,S/N=3)为20.0 ～ 50.0 μg/kg,定量下限(LOQ,S/N=10)为70.0～170.0μg/kg,方法回收率为83％ ～ 89％,精密度RSD≤7.5％.该方法快速、灵敏,适用于肉制品中3种酸性橙污染物的检测与确证.
建立瞭超高效液相色譜-串聯質譜(UPLC-MS/MS)測定肉製品中痠性橙Ⅱ、痠性橙Ⅲ、痠性橙AGT的快速分析方法.用含5％氨水的乙腈溶液對樣品進行提取,採用弱陰離子交換柱富集淨化,在ESI負離子源模式下採用多反應鑑測(MRM)模式進行檢測.通過在流動相中加入離子對試劑乙痠二己基銨(DHAA),使目標物在C18色譜柱上實現瞭分離,併有效改善瞭目標組分的離子化效率,使鑑測離子對更加穩定,確保瞭檢測結果的穩定性和靈敏度.該方法分析時間小于6 min,線性範圍為5.0 ～ 300 μg/L,相關繫數(r)大于0.999,檢齣限(LOD,S/N=3)為20.0 ～ 50.0 μg/kg,定量下限(LOQ,S/N=10)為70.0～170.0μg/kg,方法迴收率為83％ ～ 89％,精密度RSD≤7.5％.該方法快速、靈敏,適用于肉製品中3種痠性橙汙染物的檢測與確證.
건립료초고효액상색보-천련질보(UPLC-MS/MS)측정육제품중산성등Ⅱ、산성등Ⅲ、산성등AGT적쾌속분석방법.용함5％안수적을정용액대양품진행제취,채용약음리자교환주부집정화,재ESI부리자원모식하채용다반응감측(MRM)모식진행검측.통과재류동상중가입리자대시제을산이기기안(DHAA),사목표물재C18색보주상실현료분리,병유효개선료목표조분적리자화효솔,사감측리자대경가은정,학보료검측결과적은정성화령민도.해방법분석시간소우6 min,선성범위위5.0 ～ 300 μg/L,상관계수(r)대우0.999,검출한(LOD,S/N=3)위20.0 ～ 50.0 μg/kg,정량하한(LOQ,S/N=10)위70.0～170.0μg/kg,방법회수솔위83％ ～ 89％,정밀도RSD≤7.5％.해방법쾌속、령민,괄용우육제품중3충산성등오염물적검측여학증.
