CAJ | 학술논문

本试验通过体外培养法,研究在不同精粗比饲粮中添加维生素B12对体外瘤胃发酵和微生物酶活力的影响.试验采用3×3双因子试验设计,即3个底物精粗比(玉米∶羊草=35∶65、50∶50和65∶35)和3个维生素B12添加量(0、40和90 ng/mL).体外试验用瘤胃液取自3只安装有永久性瘤胃瘘管的湖羊.体外培养24 h后测定体外瘤胃发酵参数和微生物酶活力.结果显示:1)随着底物精粗比和维生素B12添加量的提高,体外培养24 h的产气量、潜在产气量和有机物消化率极显著地增加(P＜0.01),且维生素B12添加量与上述指标存在线性剂量效应(P＜0.01).2)当底物精粗比为50∶50和65∶35时,添加维生素B12显著提高了发酵液中氨态氮、微生物蛋白、总挥发性脂肪酸、乙酸和丙酸浓度(P＜0.05),但对丁酸浓度和乙酸/丙酸无显著影响(P＞0.05).3)当底物精粗比为35∶65和50∶50时,添加40 ng/mL维生素B12使发酵液中羧甲基纤维素酶、木聚糖酶活力显著提高(P＜0.05)；当精粗比为65∶35时,添加90 ng/mL维生素B12使发酵液中羧甲基纤维素酶、木聚糖酶活力显著提高(P＜0.05).结果提示,底物精粗比和维生素B12添加量影响体外瘤胃发酵.添加维生素B12可增加瘤胃微生物酶的活力,从而提高有机物消化率以及微生物蛋白和总挥发性脂肪酸的产量.当底物精粗比(玉米∶羊草)较高(50∶50和65∶35)时,维生素B12的添加效果更明显,并且具有剂量依赖效应.
본시험통과체외배양법,연구재불동정조비사량중첨가유생소B12대체외류위발효화미생물매활력적영향.시험채용3×3쌍인자시험설계,즉3개저물정조비(옥미∶양초=35∶65、50∶50화65∶35)화3개유생소B12첨가량(0、40화90 ng/mL).체외시험용류위액취자3지안장유영구성류위루관적호양.체외배양24 h후측정체외류위발효삼수화미생물매활력.결과현시:1)수착저물정조비화유생소B12첨가량적제고,체외배양24 h적산기량、잠재산기량화유궤물소화솔겁현저지증가(P＜0.01),차유생소B12첨가량여상술지표존재선성제량효응(P＜0.01).2)당저물정조비위50∶50화65∶35시,첨가유생소B12현저제고료발효액중안태담、미생물단백、총휘발성지방산、을산화병산농도(P＜0.05),단대정산농도화을산/병산무현저영향(P＞0.05).3)당저물정조비위35∶65화50∶50시,첨가40 ng/mL유생소B12사발효액중최갑기섬유소매、목취당매활력현저제고(P＜0.05)；당정조비위65∶35시,첨가90 ng/mL유생소B12사발효액중최갑기섬유소매、목취당매활력현저제고(P＜0.05).결과제시,저물정조비화유생소B12첨가량영향체외류위발효.첨가유생소B12가증가류위미생물매적활력,종이제고유궤물소화솔이급미생물단백화총휘발성지방산적산량.당저물정조비(옥미∶양초)교고(50∶50화65∶35)시,유생소B12적첨가효과경명현,병차구유제량의뢰효응.