中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2012年
11期
61-64
,共4页
胡铭畔%张东杰%张爱武%鹿保鑫%李靖元%怀宝东
鬍銘畔%張東傑%張愛武%鹿保鑫%李靖元%懷寶東
호명반%장동걸%장애무%록보흠%리정원%부보동
磷脂%溶血磷脂%磷脂酶A1%酸值
燐脂%溶血燐脂%燐脂酶A1%痠值
린지%용혈린지%린지매A1%산치
选用磷脂酶A1为工具酶,以响应面为数值分析方法,在正己烷有机相中进行了大豆粉末磷脂水解制备溶血磷脂研究.探讨了反应时间,反应温度,加酶量,底物浓度,加水量,pH对其反应的影响.结果表明,溶血磷脂制备优化条件为:反应时间12.1 h,反应温度45℃,加酶量3％,底物浓度20.8％,加水量23.8％,pH 6.该条件下验证得溶血磷脂酸值(KOH)为77.8 mg/g.所得产物中磷脂酰胆碱和1-酰基-溶血磷脂酰胆碱含量分别为15.51％和3.99％,且2-酰基-溶血磷脂酰胆碱相对含量为19.6％.
選用燐脂酶A1為工具酶,以響應麵為數值分析方法,在正己烷有機相中進行瞭大豆粉末燐脂水解製備溶血燐脂研究.探討瞭反應時間,反應溫度,加酶量,底物濃度,加水量,pH對其反應的影響.結果錶明,溶血燐脂製備優化條件為:反應時間12.1 h,反應溫度45℃,加酶量3％,底物濃度20.8％,加水量23.8％,pH 6.該條件下驗證得溶血燐脂痠值(KOH)為77.8 mg/g.所得產物中燐脂酰膽堿和1-酰基-溶血燐脂酰膽堿含量分彆為15.51％和3.99％,且2-酰基-溶血燐脂酰膽堿相對含量為19.6％.
선용린지매A1위공구매,이향응면위수치분석방법,재정기완유궤상중진행료대두분말린지수해제비용혈린지연구.탐토료반응시간,반응온도,가매량,저물농도,가수량,pH대기반응적영향.결과표명,용혈린지제비우화조건위:반응시간12.1 h,반응온도45℃,가매량3％,저물농도20.8％,가수량23.8％,pH 6.해조건하험증득용혈린지산치(KOH)위77.8 mg/g.소득산물중린지선담감화1-선기-용혈린지선담감함량분별위15.51％화3.99％,차2-선기-용혈린지선담감상대함량위19.6％.
