北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2012年
21期
22-24
,共3页
菠萝皮%果胶%提取
菠蘿皮%果膠%提取
파라피%과효%제취
采用酸法从菠萝皮中提取果胶,研究料液比、浸提时间、浸提温度、浸提液pH值4个因素对果胶收率的影响；再在单因素试验基础上进行正交实验设计,以期获得最佳提取工艺.结果表明:浸提温度是影响果胶收率的最为显著因素.最佳提取条件为:以盐酸为萃取剂,浸提温度90℃、浸提时间60 min、pH=2、料液比1∶ 20,该条件下果胶收率达5.1％.
採用痠法從菠蘿皮中提取果膠,研究料液比、浸提時間、浸提溫度、浸提液pH值4箇因素對果膠收率的影響；再在單因素試驗基礎上進行正交實驗設計,以期穫得最佳提取工藝.結果錶明:浸提溫度是影響果膠收率的最為顯著因素.最佳提取條件為:以鹽痠為萃取劑,浸提溫度90℃、浸提時間60 min、pH=2、料液比1∶ 20,該條件下果膠收率達5.1％.
채용산법종파라피중제취과효,연구료액비、침제시간、침제온도、침제액pH치4개인소대과효수솔적영향；재재단인소시험기출상진행정교실험설계,이기획득최가제취공예.결과표명:침제온도시영향과효수솔적최위현저인소.최가제취조건위:이염산위췌취제,침제온도90℃、침제시간60 min、pH=2、료액비1∶ 20,해조건하과효수솔체5.1％.
