安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
34期
16822-16824,16827
,共4页
彭艳发%胡菊英%彭志兵%肖霖%叶辉%彭志雄
彭豔髮%鬍菊英%彭誌兵%肖霖%葉輝%彭誌雄
팽염발%호국영%팽지병%초림%협휘%팽지웅
蜜饯%产业发展%存在问题%分析
蜜餞%產業髮展%存在問題%分析
밀전%산업발전%존재문제%분석
蜜饯是我国经典、特色且深受百姓喜爱的传统食品.然而,随着产业结构的调整、人们生活水平的提高以及饮食观念的改变,蜜饯产业的发展遭遇了瓶颈.针对近年来蜜饯产业发展中所遇到的问题,尤其是原料供应、生产过程中的质量控制、生产设备、人才力量以及产业升级等方面的问题,进行了详细的阐释,以期为今后蜜饯产业的发展方向以及相关法规政策的制定提供一定的参考.
蜜餞是我國經典、特色且深受百姓喜愛的傳統食品.然而,隨著產業結構的調整、人們生活水平的提高以及飲食觀唸的改變,蜜餞產業的髮展遭遇瞭瓶頸.針對近年來蜜餞產業髮展中所遇到的問題,尤其是原料供應、生產過程中的質量控製、生產設備、人纔力量以及產業升級等方麵的問題,進行瞭詳細的闡釋,以期為今後蜜餞產業的髮展方嚮以及相關法規政策的製定提供一定的參攷.
밀전시아국경전、특색차심수백성희애적전통식품.연이,수착산업결구적조정、인문생활수평적제고이급음식관념적개변,밀전산업적발전조우료병경.침대근년래밀전산업발전중소우도적문제,우기시원료공응、생산과정중적질량공제、생산설비、인재역량이급산업승급등방면적문제,진행료상세적천석,이기위금후밀전산업적발전방향이급상관법규정책적제정제공일정적삼고.
