安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
34期
16809-16811
,共3页
果酒%澄清%贮藏
果酒%澄清%貯藏
과주%징청%저장
果酒贮藏中的浑浊问题一直是果酒加工的一个难点.首先阐述果酒浑浊的原因,介绍果酒澄清原理,并从果酒澄清处理中添加澄清剂的角度论述果酒澄清技术,同时对果酒澄清技术的发展方向做出预测.
果酒貯藏中的渾濁問題一直是果酒加工的一箇難點.首先闡述果酒渾濁的原因,介紹果酒澄清原理,併從果酒澄清處理中添加澄清劑的角度論述果酒澄清技術,同時對果酒澄清技術的髮展方嚮做齣預測.
과주저장중적혼탁문제일직시과주가공적일개난점.수선천술과주혼탁적원인,개소과주징청원리,병종과주징청처리중첨가징청제적각도논술과주징청기술,동시대과주징청기술적발전방향주출예측.
