陇东学院学报
隴東學院學報
롱동학원학보
JOURNAI OF LONGDONG UNIVERSITY
2013年
5期
53-57
,共5页
土壤%凝乳酶%细菌
土壤%凝乳酶%細菌
토양%응유매%세균
以甘肃省天祝县牦牛牧区采集的土壤样品中分离得到的产凝乳酶细菌为研究对象,对产酶菌株进行筛选,将产凝乳酶活力高、蛋白水解活力低的菌株C5作为发酵菌株,并对发酵过程中发酵培养基、发酵时间、诱导物添加量、Ca2+含量等因素进行了分析.通过正交试验得到影响菌株C5产凝乳酶活力最显著的因素为培养基浓度,其次是Ca2+浓度,最后是酪蛋白添加量；通过试验优化,凝乳酶活力最高可达169.27SU/mL.
以甘肅省天祝縣牦牛牧區採集的土壤樣品中分離得到的產凝乳酶細菌為研究對象,對產酶菌株進行篩選,將產凝乳酶活力高、蛋白水解活力低的菌株C5作為髮酵菌株,併對髮酵過程中髮酵培養基、髮酵時間、誘導物添加量、Ca2+含量等因素進行瞭分析.通過正交試驗得到影響菌株C5產凝乳酶活力最顯著的因素為培養基濃度,其次是Ca2+濃度,最後是酪蛋白添加量；通過試驗優化,凝乳酶活力最高可達169.27SU/mL.
이감숙성천축현모우목구채집적토양양품중분리득도적산응유매세균위연구대상,대산매균주진행사선,장산응유매활력고、단백수해활력저적균주C5작위발효균주,병대발효과정중발효배양기、발효시간、유도물첨가량、Ca2+함량등인소진행료분석.통과정교시험득도영향균주C5산응유매활력최현저적인소위배양기농도,기차시Ca2+농도,최후시락단백첨가량；통과시험우화,응유매활력최고가체169.27SU/mL.
