中国甜菜糖业
中國甜菜糖業
중국첨채당업
CHINA BEET & SUGAR
2013年
2期
13-16
,共4页
李军委%唐艳琼%戴丽%孙卫东
李軍委%唐豔瓊%戴麗%孫衛東
리군위%당염경%대려%손위동
糖汁%酚类%气浮
糖汁%酚類%氣浮
당즙%분류%기부
sugar juice%phenols%floatation
高效液相色谱对糖汁气浮前后酚类的测定结果显示,糖汁中主要含有没食子酸和阿魏酸,并且在气浮前后含量变化不大,阿魏酸的含量高于没食子酸的含量.结合以前所做的试验,认为气浮过程所除去的色素大部分为非酚类物质.
高效液相色譜對糖汁氣浮前後酚類的測定結果顯示,糖汁中主要含有沒食子痠和阿魏痠,併且在氣浮前後含量變化不大,阿魏痠的含量高于沒食子痠的含量.結閤以前所做的試驗,認為氣浮過程所除去的色素大部分為非酚類物質.
고효액상색보대당즙기부전후분류적측정결과현시,당즙중주요함유몰식자산화아위산,병차재기부전후함량변화불대,아위산적함량고우몰식자산적함량.결합이전소주적시험,인위기부과정소제거적색소대부분위비분류물질.
