佛山科学技术学院学报（自然科学版）
彿山科學技術學院學報（自然科學版）
불산과학기술학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF FOSHAN UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2014年
4期
83-86
,共4页
膨化食品%微生物指标%质量安全
膨化食品%微生物指標%質量安全
팽화식품%미생물지표%질량안전
puffed food%microbiological indicators%quality and safety
为保障消费者的合法权益，促进膨化食品行业健康发展，从2011-2013年连续3年对在广东地区市面销售的266批次膨化产品进行安全检测。结果显示：2011-2013年分别检测了90、82、94批次产品，其内在质量合格率分别为89%、90%、92%。说明2011-2013年广东地区膨化食品内在质量合格率的整体质量均在88%以上，整体质量逐年提高。
為保障消費者的閤法權益，促進膨化食品行業健康髮展，從2011-2013年連續3年對在廣東地區市麵銷售的266批次膨化產品進行安全檢測。結果顯示：2011-2013年分彆檢測瞭90、82、94批次產品，其內在質量閤格率分彆為89%、90%、92%。說明2011-2013年廣東地區膨化食品內在質量閤格率的整體質量均在88%以上，整體質量逐年提高。
위보장소비자적합법권익，촉진팽화식품행업건강발전，종2011-2013년련속3년대재엄동지구시면소수적266비차팽화산품진행안전검측。결과현시：2011-2013년분별검측료90、82、94비차산품，기내재질량합격솔분별위89%、90%、92%。설명2011-2013년엄동지구팽화식품내재질량합격솔적정체질량균재88%이상，정체질량축년제고。
To protect the legitimate rights of consumers, and promote the healthy development of puffed food industry. Safety testing for 266 batches of commercially available extruded product has been done for 3years from 2011 to 2013 in the Guangdong region. Results showed that 2011-2013 batches of product 90, 82, 94, were tested respectively and the inner qualified rate were 89%, 90%, 92%. Conclusion:from 2011 to 2013, the puffed food inner quality qualified rate of the overall quality in Guangdong region is above 88%, the overall quality improved.
