牦牛FASN基因多态性及其与肉质性状的相关性研究
모우FASN기인다태성급기여육질성상적상관성연구
Association between Polymorphism of FASN Gene and Meat Quality Traits in Yak
  • 万方数据
    中国草食动物科学 중국초식동물과학
    China Herbivores
    2014年 1期 17-20 ,共4页

    褚敏%焦斐%吴晓云%阎萍%梁春年%郭宪%裴杰%丁学智%包鹏甲

    저민%초비%오효운%염평%량춘년%곽헌%배걸%정학지%포붕갑

    牦牛%FASN基因%SNPs%肉质性状 牦牛%FASN基因%SNPs%肉質性狀
    모우%FASN기인%SNPs%육질성상
    yak%FASN gene%SNPs%meat quality traits
    利用PCR-SSCP技术,对甘南牦牛、大通牦牛和天祝白牦牛的FASN基因第3内含子进行SNPs筛选,并将筛选到的突变位点与牦牛部分肉质性状进行相关性分析.结果发现,3个牦牛群体在第3内含子检测到g.5477 C→T的突变,由此产生3种基因型:HH、HG、GG.相关性分析表明,HH基因型和HG基因型个体的脂肪含量显著高于GG基因型个体(P＜0.05).HH、HG、GG 3种基因型对失水率、熟肉率、pH24值和剪切力的影响差异不显著(P＞0.05).
    이용PCR-SSCP기술,대감남모우、대통모우화천축백모우적FASN기인제3내함자진행SNPs사선,병장사선도적돌변위점여모우부분육질성상진행상관성분석.결과발현,3개모우군체재제3내함자검측도g.5477 C→T적돌변,유차산생3충기인형:HH、HG、GG.상관성분석표명,HH기인형화HG기인형개체적지방함량현저고우GG기인형개체(P＜0.05).HH、HG、GG 3충기인형대실수솔、숙육솔、pH24치화전절력적영향차이불현저(P＞0.05).
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