中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2012年
5期
159-161
,共3页
范佳琦%章显%孔德芳%刘培%杨春国
範佳琦%章顯%孔德芳%劉培%楊春國
범가기%장현%공덕방%류배%양춘국
酒精发酵%酒精糟滤液%回用技术
酒精髮酵%酒精糟濾液%迴用技術
주정발효%주정조려액%회용기술
酒精糟液中含有大量可供酵母吸收利用的物质,经过滤处理后的上清液可以回用至酒精生产.该文以河南省某发酵酒精生产企业酒精生产线为例,通过对影响酒精糟液回用的因素进行分析,确定了最佳回流比和新鲜水添加比例,当回流比为50％,过滤液与清水的比值在1∶2.33左右时,发酵效果最好,提高了酒精糟液的回收利用率.酒精糟滤液回用技术的实施,将减少污染、合理利用资源、实现经济效益和环境效益相统一.
酒精糟液中含有大量可供酵母吸收利用的物質,經過濾處理後的上清液可以迴用至酒精生產.該文以河南省某髮酵酒精生產企業酒精生產線為例,通過對影響酒精糟液迴用的因素進行分析,確定瞭最佳迴流比和新鮮水添加比例,噹迴流比為50％,過濾液與清水的比值在1∶2.33左右時,髮酵效果最好,提高瞭酒精糟液的迴收利用率.酒精糟濾液迴用技術的實施,將減少汙染、閤理利用資源、實現經濟效益和環境效益相統一.
주정조액중함유대량가공효모흡수이용적물질,경과려처리후적상청액가이회용지주정생산.해문이하남성모발효주정생산기업주정생산선위례,통과대영향주정조액회용적인소진행분석,학정료최가회류비화신선수첨가비례,당회류비위50％,과려액여청수적비치재1∶2.33좌우시,발효효과최호,제고료주정조액적회수이용솔.주정조려액회용기술적실시,장감소오염、합리이용자원、실현경제효익화배경효익상통일.
