CAJ | 학술논문

近年来，我国食品安全事故时常发生。在这诸多食品安全事故中，由于重金属含量超标的而造成的食品安全事故占据了很大比例。虽然铜、锰等重金属是人体生活活动所必须的，但是一旦这些重金属含量超过一定限度，就会对人体器官造成重大伤害。本文在分析食品重金属污染途径的基础上，详细的介绍了检测食品中重金属含量的方法。希望本文的提出，能为我国相关食品安全检测部门带来帮助。
근년래，아국식품안전사고시상발생。재저제다식품안전사고중，유우중금속함량초표적이조성적식품안전사고점거료흔대비례。수연동、맹등중금속시인체생활활동소필수적，단시일단저사중금속함량초과일정한도，취회대인체기관조성중대상해。본문재분석식품중금속오염도경적기출상，상세적개소료검측식품중중금속함량적방법。희망본문적제출，능위아국상관식품안전검측부문대래방조。