食品科学技术学报
食品科學技術學報
식품과학기술학보
Journal of Food Science and Technology
2013年
4期
55-58
,共4页
李培真%尚艳娥%郭健%刘美辰
李培真%尚豔娥%郭健%劉美辰
리배진%상염아%곽건%류미신
胶体金%呕吐毒素%粮食%快速定量
膠體金%嘔吐毒素%糧食%快速定量
효체금%구토독소%양식%쾌속정량
采用胶体金测试条法对粮食中呕吐毒素进行快速定量检测,结果表明,呕吐毒素的检测限为118 μg/kg,定量限为316 μg/kg,500 ～5 000 μg/kg质量浓度范围内,相关系数r为0.998 7.采用有证实物参考物质进行比较,正确度为90.3％ ～ 116.6％,变异系数为4.7％ ～ 19.6％.采用配对t-检验,与高效液相色谱法的测定结果相比较,二者无显著差异.
採用膠體金測試條法對糧食中嘔吐毒素進行快速定量檢測,結果錶明,嘔吐毒素的檢測限為118 μg/kg,定量限為316 μg/kg,500 ～5 000 μg/kg質量濃度範圍內,相關繫數r為0.998 7.採用有證實物參攷物質進行比較,正確度為90.3％ ～ 116.6％,變異繫數為4.7％ ～ 19.6％.採用配對t-檢驗,與高效液相色譜法的測定結果相比較,二者無顯著差異.
채용효체금측시조법대양식중구토독소진행쾌속정량검측,결과표명,구토독소적검측한위118 μg/kg,정량한위316 μg/kg,500 ～5 000 μg/kg질량농도범위내,상관계수r위0.998 7.채용유증실물삼고물질진행비교,정학도위90.3％ ～ 116.6％,변이계수위4.7％ ～ 19.6％.채용배대t-검험,여고효액상색보법적측정결과상비교,이자무현저차이.
