甘肃农业大学学报
甘肅農業大學學報
감숙농업대학학보
JOURNAL OF GANSU AGRICULTURAL UNIVERSITY
2013年
1期
135-139
,共5页
孙国政%甘伯中%艾对元%张卫兵
孫國政%甘伯中%艾對元%張衛兵
손국정%감백중%애대원%장위병
白地霉S122%脂肪酶%牦牛乳%酥油%培养基优化
白地黴S122%脂肪酶%牦牛乳%酥油%培養基優化
백지매S122%지방매%모우유%소유%배양기우화
采用Plackett-Burman和中心组合设计相结合的方法,对分离自牦牛乳酥油的菌株白地霉S122产脂肪酶培养基进行了优化.结果表明,蔗糖、硫酸镁和硫酸锰对发酵产酶影响显著(P＜0.05)；最适的发酵培养基为:蔗糖35.54 g/L,蛋白胨30.00 g/L,尿素5.00 g/L,硫酸镁1.01 g/L,硫酸锌0.50 g/L,硫酸亚铁0.50 g/L,硫酸锰1.02 g/L,氯化钙1.00 g/L,磷酸氢二钾5.00 g/L；利用优化培养基,白地霉S122产脂肪酶酶活达49.5U/mL,比优化前提高了26.92％.
採用Plackett-Burman和中心組閤設計相結閤的方法,對分離自牦牛乳酥油的菌株白地黴S122產脂肪酶培養基進行瞭優化.結果錶明,蔗糖、硫痠鎂和硫痠錳對髮酵產酶影響顯著(P＜0.05)；最適的髮酵培養基為:蔗糖35.54 g/L,蛋白胨30.00 g/L,尿素5.00 g/L,硫痠鎂1.01 g/L,硫痠鋅0.50 g/L,硫痠亞鐵0.50 g/L,硫痠錳1.02 g/L,氯化鈣1.00 g/L,燐痠氫二鉀5.00 g/L；利用優化培養基,白地黴S122產脂肪酶酶活達49.5U/mL,比優化前提高瞭26.92％.
채용Plackett-Burman화중심조합설계상결합적방법,대분리자모우유소유적균주백지매S122산지방매배양기진행료우화.결과표명,자당、류산미화류산맹대발효산매영향현저(P＜0.05)；최괄적발효배양기위:자당35.54 g/L,단백동30.00 g/L,뇨소5.00 g/L,류산미1.01 g/L,류산자0.50 g/L,류산아철0.50 g/L,류산맹1.02 g/L,록화개1.00 g/L,린산경이갑5.00 g/L；이용우화배양기,백지매S122산지방매매활체49.5U/mL,비우화전제고료26.92％.
