安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
6期
2666,2721
,共2页
食品微生物%无菌%检测方法
食品微生物%無菌%檢測方法
식품미생물%무균%검측방법
食品安全事故频繁地进入消费者的视野,食品安全越来越受到人们的重视,如何防治微生物污染而造成的疾病成为食品安全中最重要的问题.为提升食品微生物检测水平,提高食品质量,对食品进行微生物检测显得尤为重要.探究了食品微生物检测过程中如何减少操作污染对试验结果造成影响的各种注意事项,并比较了几种常用的检测方法,为准确选择食品微生物的检测方法提供理论支持.
食品安全事故頻繁地進入消費者的視野,食品安全越來越受到人們的重視,如何防治微生物汙染而造成的疾病成為食品安全中最重要的問題.為提升食品微生物檢測水平,提高食品質量,對食品進行微生物檢測顯得尤為重要.探究瞭食品微生物檢測過程中如何減少操作汙染對試驗結果造成影響的各種註意事項,併比較瞭幾種常用的檢測方法,為準確選擇食品微生物的檢測方法提供理論支持.
식품안전사고빈번지진입소비자적시야,식품안전월래월수도인문적중시,여하방치미생물오염이조성적질병성위식품안전중최중요적문제.위제승식품미생물검측수평,제고식품질량,대식품진행미생물검측현득우위중요.탐구료식품미생물검측과정중여하감소조작오염대시험결과조성영향적각충주의사항,병비교료궤충상용적검측방법,위준학선택식품미생물적검측방법제공이론지지.
