上海畜牧兽医通讯
上海畜牧獸醫通訊
상해축목수의통신
SHANGHAI JOURNAL OF ANIMAL HUSBANDRY AND VETERINARY MEDICINE
2012年
2期
87-87
,共1页
巴氏杀菌奶%消费趋势%液态奶%超高温灭菌奶%营养健康%中国乳业%专家学者%加工方式
巴氏殺菌奶%消費趨勢%液態奶%超高溫滅菌奶%營養健康%中國乳業%專傢學者%加工方式
파씨살균내%소비추세%액태내%초고온멸균내%영양건강%중국유업%전가학자%가공방식
随着人民生活水平的提高,人们对营养健康的追求也在不断提升,在有冷链保证的地区推广以巴氏杀菌奶为代表的新鲜乳品是中国乳业的消费趋势。那么巴氏杀菌奶究竟有什么优势,值得国内外专家学者极力推崇。本文从巴氏杀菌奶与超高温灭菌奶的加工方式、营养价值破坏程度以及对原料奶质量要求等方面分析两者之间的不同,进而说明巴氏杀菌奶的消费将成为未来液态奶消费的主要趋势。
隨著人民生活水平的提高,人們對營養健康的追求也在不斷提升,在有冷鏈保證的地區推廣以巴氏殺菌奶為代錶的新鮮乳品是中國乳業的消費趨勢。那麽巴氏殺菌奶究竟有什麽優勢,值得國內外專傢學者極力推崇。本文從巴氏殺菌奶與超高溫滅菌奶的加工方式、營養價值破壞程度以及對原料奶質量要求等方麵分析兩者之間的不同,進而說明巴氏殺菌奶的消費將成為未來液態奶消費的主要趨勢。
수착인민생활수평적제고,인문대영양건강적추구야재불단제승,재유랭련보증적지구추엄이파씨살균내위대표적신선유품시중국유업적소비추세。나요파씨살균내구경유십요우세,치득국내외전가학자겁력추숭。본문종파씨살균내여초고온멸균내적가공방식、영양개치파배정도이급대원료내질량요구등방면분석량자지간적불동,진이설명파씨살균내적소비장성위미래액태내소비적주요추세。
