四川烹饪
四川烹飪
사천팽임
SICHUAN CUISINE
2012年
2期
12-15
,共4页
创意%砂锅鱼头%形式感%招牌菜%食客%烹饪%新鲜%菜品
創意%砂鍋魚頭%形式感%招牌菜%食客%烹飪%新鮮%菜品
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在上一期的《四川烹饪·食客》》中，我们给大家介绍了蓉城的一家创意餐馆——砂鱼银行饭局，而一些读者朋友不仅对该店的经营形式感觉新鲜，还对文中所介绍的菜品，尤其是那一道招牌菜砂锅鱼头丸产生好奇。为此，我们请出了该店的老板刘白坡先生，由他来给大家说说这些创意菜是怎么做出来的。——编者
在上一期的《四川烹飪·食客》》中，我們給大傢介紹瞭蓉城的一傢創意餐館——砂魚銀行飯跼，而一些讀者朋友不僅對該店的經營形式感覺新鮮，還對文中所介紹的菜品，尤其是那一道招牌菜砂鍋魚頭汍產生好奇。為此，我們請齣瞭該店的老闆劉白坡先生，由他來給大傢說說這些創意菜是怎麽做齣來的。——編者
재상일기적《사천팽임·식객》》중，아문급대가개소료용성적일가창의찬관——사어은행반국，이일사독자붕우불부대해점적경영형식감각신선，환대문중소개소적채품，우기시나일도초패채사과어두환산생호기。위차，아문청출료해점적로판류백파선생，유타래급대가설설저사창의채시즘요주출래적。——편자
