安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
36期
17944-17945
,共2页
教学改革%食品工程原理%理论教学%课堂教学
教學改革%食品工程原理%理論教學%課堂教學
교학개혁%식품공정원리%이론교학%과당교학
针对食品工程原理课程理论性和实践性都很强的特点,从绪论的编排、章节的开篇与总结、课程涉及的知识基础调动、课程内容与工程实际的结合等方面对理论教学过程进行了探索,以期为提高该课程的教学质量提供新思路.
針對食品工程原理課程理論性和實踐性都很彊的特點,從緒論的編排、章節的開篇與總結、課程涉及的知識基礎調動、課程內容與工程實際的結閤等方麵對理論教學過程進行瞭探索,以期為提高該課程的教學質量提供新思路.
침대식품공정원리과정이론성화실천성도흔강적특점,종서론적편배、장절적개편여총결、과정섭급적지식기출조동、과정내용여공정실제적결합등방면대이론교학과정진행료탐색,이기위제고해과정적교학질량제공신사로.
