企业文化(下旬刊)
企業文化(下旬刊)
기업문화(하순간)
Culture Orporate
2012年
11期
190
,共1页
餐饮服务%课程%教学改革
餐飲服務%課程%教學改革
찬음복무%과정%교학개혁
餐饮服务课程是酒店管理专业主干课程,对于学生未来的职业生涯发展起着举足轻重的作用,旨培养学生学习技能,掌握饭店餐饮服务与管理工作必备的专业理论知识和基本方法,具备从事餐饮管理的相关能力,成为餐饮业高素质的服务人员和初、中级餐饮管理人员.通过课程教学改革,能有效提高学生各方面素质,提高技能水瓶.
餐飲服務課程是酒店管理專業主榦課程,對于學生未來的職業生涯髮展起著舉足輕重的作用,旨培養學生學習技能,掌握飯店餐飲服務與管理工作必備的專業理論知識和基本方法,具備從事餐飲管理的相關能力,成為餐飲業高素質的服務人員和初、中級餐飲管理人員.通過課程教學改革,能有效提高學生各方麵素質,提高技能水瓶.
찬음복무과정시주점관리전업주간과정,대우학생미래적직업생애발전기착거족경중적작용,지배양학생학습기능,장악반점찬음복무여관리공작필비적전업이론지식화기본방법,구비종사찬음관리적상관능력,성위찬음업고소질적복무인원화초、중급찬음관리인원.통과과정교학개혁,능유효제고학생각방면소질,제고기능수병.
