商品与质量：理论研究
商品與質量：理論研究
상품여질량：이론연구
2012年
10期
252-252
,共1页
条码技术%时间温度指示标签%食品安全
條碼技術%時間溫度指示標籤%食品安全
조마기술%시간온도지시표첨%식품안전
食品的货架寿命是食品安全的一个核心问题。时间、温度的累积效应是影响食品货架寿命的原因。时间温度指示标签能够指示这种时间、温度的累积效应，监视食品的质量安全。本研究阐述了条码技术及原理，研究了基于条码技术的时间温度指示标签的应用。
食品的貨架壽命是食品安全的一箇覈心問題。時間、溫度的纍積效應是影響食品貨架壽命的原因。時間溫度指示標籤能夠指示這種時間、溫度的纍積效應，鑑視食品的質量安全。本研究闡述瞭條碼技術及原理，研究瞭基于條碼技術的時間溫度指示標籤的應用。
식품적화가수명시식품안전적일개핵심문제。시간、온도적루적효응시영향식품화가수명적원인。시간온도지시표첨능구지시저충시간、온도적루적효응，감시식품적질량안전。본연구천술료조마기술급원리，연구료기우조마기술적시간온도지시표첨적응용。
