肉类工业
肉類工業
육류공업
MEAT INDUSTRY
2012年
6期
49-52
,共4页
硫酸软骨素%测定方法%多糖类物质%天然活性%动物组织%结缔组织%生物活性%动物来源
硫痠軟骨素%測定方法%多糖類物質%天然活性%動物組織%結締組織%生物活性%動物來源
류산연골소%측정방법%다당류물질%천연활성%동물조직%결체조직%생물활성%동물래원
硫酸软骨素（chondroitin sulfate,CS）作为一种具有天然活性的酸性粘多糖类物质,广泛的存在于动物组织,尤其是软骨和结缔组织中。不同动物来源的CS种类和数量各不相同造就了CS生物活性的多样性,随着对CS功能性质的研究和应用的不断深入,CS被广泛的应用于保健食品、药品和临床中。
硫痠軟骨素（chondroitin sulfate,CS）作為一種具有天然活性的痠性粘多糖類物質,廣汎的存在于動物組織,尤其是軟骨和結締組織中。不同動物來源的CS種類和數量各不相同造就瞭CS生物活性的多樣性,隨著對CS功能性質的研究和應用的不斷深入,CS被廣汎的應用于保健食品、藥品和臨床中。
류산연골소（chondroitin sulfate,CS）작위일충구유천연활성적산성점다당류물질,엄범적존재우동물조직,우기시연골화결체조직중。불동동물래원적CS충류화수량각불상동조취료CS생물활성적다양성,수착대CS공능성질적연구화응용적불단심입,CS피엄범적응용우보건식품、약품화림상중。
