轻工科技
輕工科技
경공과기
Guangxi Journal of Light Industry
2012年
7期
1-2
,共2页
甘蔗%发酵%酒精度报告
甘蔗%髮酵%酒精度報告
감자%발효%주정도보고
研究以甘蔗汁为原料生产酒精的工艺。通过对甘蔗汁的抑茵处理、营养盐的添加、不同酵母数量的添加等进行发酵比较，确定甘蔗汁生产酒精的工艺。结果表明，以甘蔗汁为原料生产酒精需要进行抑茵处理，营养盐需求简单，发酵速度快。
研究以甘蔗汁為原料生產酒精的工藝。通過對甘蔗汁的抑茵處理、營養鹽的添加、不同酵母數量的添加等進行髮酵比較，確定甘蔗汁生產酒精的工藝。結果錶明，以甘蔗汁為原料生產酒精需要進行抑茵處理，營養鹽需求簡單，髮酵速度快。
연구이감자즙위원료생산주정적공예。통과대감자즙적억인처리、영양염적첨가、불동효모수량적첨가등진행발효비교，학정감자즙생산주정적공예。결과표명，이감자즙위원료생산주정수요진행억인처리，영양염수구간단，발효속도쾌。
