轻工科技
輕工科技
경공과기
Guangxi Journal of Light Industry
2012年
7期
148-149
,共2页
廖彩虎%钟瑞敏%黄国清
廖綵虎%鐘瑞敏%黃國清
료채호%종서민%황국청
食品工程原理%教学方法%教学兴趣%工程思维%实践
食品工程原理%教學方法%教學興趣%工程思維%實踐
식품공정원리%교학방법%교학흥취%공정사유%실천
针对地方本科院校学生的特点，对《食品工程原理》课程进行尝试性的教学探讨。认为在食品工程原理课程的教学中，应先积极培养学生的学习兴趣，主动引导学生学习该课程，同时再加强学习方法。在此基础之上。培养学生的工程思维能力。
針對地方本科院校學生的特點，對《食品工程原理》課程進行嘗試性的教學探討。認為在食品工程原理課程的教學中，應先積極培養學生的學習興趣，主動引導學生學習該課程，同時再加彊學習方法。在此基礎之上。培養學生的工程思維能力。
침대지방본과원교학생적특점，대《식품공정원리》과정진행상시성적교학탐토。인위재식품공정원리과정적교학중，응선적겁배양학생적학습흥취，주동인도학생학습해과정，동시재가강학습방법。재차기출지상。배양학생적공정사유능력。
