黑龙江科技信息
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흑룡강과기신식
HEILONGJIANG SCIENCE AND TECHNOLOGY INFORMATION
2012年
21期
15-16
,共2页
吊白块%甲醛%分光光度法
弔白塊%甲醛%分光光度法
조백괴%갑철%분광광도법
目的：建立食品中吊白块含量的测定方法。方法：用水蒸汽蒸馏法提取出样品中的甲醛，在酸性条件下甲醛与乙酰丙酮及铵离子反应生成黄色的3,5-二乙酰基-1，4-二氢卢剔啶（DDL），根据颜色深浅，比色定量。结果：本方法中，甲醛在1．0-35．0t．tg／ml浓度范围内与吸光度呈良好线性关系，回归方程为Y=O．000＋0．0208X，r=1．000，回收率为83．9％-85-3％，平均回收率为84．4％。结论：此方法具有准确，灵敏，快速，操作简便等特点，可以用于实际样品的测定工作。
目的：建立食品中弔白塊含量的測定方法。方法：用水蒸汽蒸餾法提取齣樣品中的甲醛，在痠性條件下甲醛與乙酰丙酮及銨離子反應生成黃色的3,5-二乙酰基-1，4-二氫盧剔啶（DDL），根據顏色深淺，比色定量。結果：本方法中，甲醛在1．0-35．0t．tg／ml濃度範圍內與吸光度呈良好線性關繫，迴歸方程為Y=O．000＋0．0208X，r=1．000，迴收率為83．9％-85-3％，平均迴收率為84．4％。結論：此方法具有準確，靈敏，快速，操作簡便等特點，可以用于實際樣品的測定工作。
목적：건립식품중조백괴함량적측정방법。방법：용수증기증류법제취출양품중적갑철，재산성조건하갑철여을선병동급안리자반응생성황색적3,5-이을선기-1，4-이경로척정（DDL），근거안색심천，비색정량。결과：본방법중，갑철재1．0-35．0t．tg／ml농도범위내여흡광도정량호선성관계，회귀방정위Y=O．000＋0．0208X，r=1．000，회수솔위83．9％-85-3％，평균회수솔위84．4％。결론：차방법구유준학，령민，쾌속，조작간편등특점，가이용우실제양품적측정공작。
