中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2013年
8期
107-111
,共5页
贺翠%王燕芳%马超%谢利%鲁小静%吴瑛
賀翠%王燕芳%馬超%謝利%魯小靜%吳瑛
하취%왕연방%마초%사리%로소정%오영
昆仑雪菊%原花青素%响应面法
昆崙雪菊%原花青素%響應麵法
곤륜설국%원화청소%향응면법
Kunlun chrysanthemum%proanthocyanidins pigment%response surface methodology
以昆仑雪菊为原料,采用响应面法优化昆仑雪菊中原花青素超声波辅助提取条件.通过单因素试验和Box-Behnken Design试验研究超声功率、料液比、不同乙醇体积分数提取溶剂、盐酸用量4个变量对昆仑雪菊原花青素响应值的影响程度.结果表明,最优工艺参数为超声功率为35W、料液比为1∶20、乙醇体积分数60％vol、盐酸用量为3.5mL.昆仑雪菊原花青素平均提取率为1.76％,与理论预测值相比,其相对误差约为0.03％,且重复性很好,说明提取工艺稳定可靠.
以昆崙雪菊為原料,採用響應麵法優化昆崙雪菊中原花青素超聲波輔助提取條件.通過單因素試驗和Box-Behnken Design試驗研究超聲功率、料液比、不同乙醇體積分數提取溶劑、鹽痠用量4箇變量對昆崙雪菊原花青素響應值的影響程度.結果錶明,最優工藝參數為超聲功率為35W、料液比為1∶20、乙醇體積分數60％vol、鹽痠用量為3.5mL.昆崙雪菊原花青素平均提取率為1.76％,與理論預測值相比,其相對誤差約為0.03％,且重複性很好,說明提取工藝穩定可靠.
이곤륜설국위원료,채용향응면법우화곤륜설국중원화청소초성파보조제취조건.통과단인소시험화Box-Behnken Design시험연구초성공솔、료액비、불동을순체적분수제취용제、염산용량4개변량대곤륜설국원화청소향응치적영향정도.결과표명,최우공예삼수위초성공솔위35W、료액비위1∶20、을순체적분수60％vol、염산용량위3.5mL.곤륜설국원화청소평균제취솔위1.76％,여이론예측치상비,기상대오차약위0.03％,차중복성흔호,설명제취공예은정가고.
