中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2013年
8期
15-20
,共6页
孙明哲%郑宏臣%孙君社%裴海生%刘逸寒%张璟%韩杨%路福平
孫明哲%鄭宏臣%孫君社%裴海生%劉逸寒%張璟%韓楊%路福平
손명철%정굉신%손군사%배해생%류일한%장경%한양%로복평
耐高温木聚糖酶%菌种筛选%类芽孢杆菌%发酵优化%响应面分析
耐高溫木聚糖酶%菌種篩選%類芽孢桿菌%髮酵優化%響應麵分析
내고온목취당매%균충사선%류아포간균%발효우화%향응면분석
thermostable xylanase%screening%Paenibacillus sp%fermentation optimization%response surface analysis
从牛粪堆肥中分离、筛选到1株产耐高温木聚糖酶的细菌NF1,经形态特征和16S rDNA序列分析,鉴定菌株NF1为类芽孢杆菌,命名为类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.) NF1.采用响应面法对该菌种产木聚糖酶的发酵条件进行优化.首先利用Plackett Burman试验设计筛选出影响产酶量的3个主要因素,即牛肉膏浓度、NaCl浓度和初始pH值.在此基础上使用Design-Expert软件进行Box-Behnken试验设计,通过响应面分析得出菌株NF1发酵产酶的最佳条件为玉米芯20g/L、牛肉膏28.2g/L、K2HPO45g/L、MgSO4 0.5g/L、NaC1 7.1 g/L、初始pH值为6.9;装液量40mL、转速160r/min、接种量2％、温度28℃.经过验证试验,优化后粗酶液酶活达到160.6IU/mL,与响应面预测结果一致,较优化前木聚糖酶酶活提高了51.4倍.
從牛糞堆肥中分離、篩選到1株產耐高溫木聚糖酶的細菌NF1,經形態特徵和16S rDNA序列分析,鑒定菌株NF1為類芽孢桿菌,命名為類芽孢桿菌(Paenibacillus sp.) NF1.採用響應麵法對該菌種產木聚糖酶的髮酵條件進行優化.首先利用Plackett Burman試驗設計篩選齣影響產酶量的3箇主要因素,即牛肉膏濃度、NaCl濃度和初始pH值.在此基礎上使用Design-Expert軟件進行Box-Behnken試驗設計,通過響應麵分析得齣菌株NF1髮酵產酶的最佳條件為玉米芯20g/L、牛肉膏28.2g/L、K2HPO45g/L、MgSO4 0.5g/L、NaC1 7.1 g/L、初始pH值為6.9;裝液量40mL、轉速160r/min、接種量2％、溫度28℃.經過驗證試驗,優化後粗酶液酶活達到160.6IU/mL,與響應麵預測結果一緻,較優化前木聚糖酶酶活提高瞭51.4倍.
종우분퇴비중분리、사선도1주산내고온목취당매적세균NF1,경형태특정화16S rDNA서렬분석,감정균주NF1위류아포간균,명명위류아포간균(Paenibacillus sp.) NF1.채용향응면법대해균충산목취당매적발효조건진행우화.수선이용Plackett Burman시험설계사선출영향산매량적3개주요인소,즉우육고농도、NaCl농도화초시pH치.재차기출상사용Design-Expert연건진행Box-Behnken시험설계,통과향응면분석득출균주NF1발효산매적최가조건위옥미심20g/L、우육고28.2g/L、K2HPO45g/L、MgSO4 0.5g/L、NaC1 7.1 g/L、초시pH치위6.9;장액량40mL、전속160r/min、접충량2％、온도28℃.경과험증시험,우화후조매액매활체도160.6IU/mL,여향응면예측결과일치,교우화전목취당매매활제고료51.4배.
