中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2013年
9期
13-16
,共4页
严晓娟%陈朋%梁宁%胡先望
嚴曉娟%陳朋%樑寧%鬍先望
엄효연%진붕%량저%호선망
α-葡萄糖苷酶%性质%提取%纯化%工艺
α-葡萄糖苷酶%性質%提取%純化%工藝
α-포도당감매%성질%제취%순화%공예
α-glucosidas%character%extract%purify%technology
α-葡萄糖苷酶是工业化生产低聚异麦芽糖的关键酶制剂.本文介绍了α-葡萄糖苷酶的提取方法,阐述了α-葡萄糖苷酶的分离纯化以及活性测定方法,为该酶的深入研究和应用提供参考.
α-葡萄糖苷酶是工業化生產低聚異麥芽糖的關鍵酶製劑.本文介紹瞭α-葡萄糖苷酶的提取方法,闡述瞭α-葡萄糖苷酶的分離純化以及活性測定方法,為該酶的深入研究和應用提供參攷.
α-포도당감매시공업화생산저취이맥아당적관건매제제.본문개소료α-포도당감매적제취방법,천술료α-포도당감매적분리순화이급활성측정방법,위해매적심입연구화응용제공삼고.
