中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2013年
11期
156-159
,共4页
短梗五加果%生物酶解%酒精发酵%醋酸发酵
短梗五加果%生物酶解%酒精髮酵%醋痠髮酵
단경오가과%생물매해%주정발효%작산발효
Acanthopanax senticacosus%biological enzymolysis%alcoholic fermentation%acetic fermentation
用短梗五加果为酿造原料,经打浆、生物酶解、澄清、酒精发酵、醋酸发酵,酿造的短梗五加果醋符合国家标准,勾兑、杀菌、包装酿造成短梗五加果醋酸发酵饮料.短梗五加果为药食两用食品,酿造的饮料中富含鞣化酸、有机酸、氨基酸、纤维素、微量元素等营.养物质,具有调节机体紊乱,使之趋于正常的功能,有良好的抗疲劳作用,尤其是饮料中含有的醋酸,经常饮用可以提高人体醋酸摄入量,提高人体免疫力,有益健康.
用短梗五加果為釀造原料,經打漿、生物酶解、澄清、酒精髮酵、醋痠髮酵,釀造的短梗五加果醋符閤國傢標準,勾兌、殺菌、包裝釀造成短梗五加果醋痠髮酵飲料.短梗五加果為藥食兩用食品,釀造的飲料中富含鞣化痠、有機痠、氨基痠、纖維素、微量元素等營.養物質,具有調節機體紊亂,使之趨于正常的功能,有良好的抗疲勞作用,尤其是飲料中含有的醋痠,經常飲用可以提高人體醋痠攝入量,提高人體免疫力,有益健康.
용단경오가과위양조원료,경타장、생물매해、징청、주정발효、작산발효,양조적단경오가과작부합국가표준,구태、살균、포장양조성단경오가과작산발효음료.단경오가과위약식량용식품,양조적음료중부함유화산、유궤산、안기산、섬유소、미량원소등영.양물질,구유조절궤체문란,사지추우정상적공능,유량호적항피노작용,우기시음료중함유적작산,경상음용가이제고인체작산섭입량,제고인체면역력,유익건강.
