中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2013年
11期
139-144
,共6页
韩建平%贠建民%王守一%邵晓庆%赵洪源
韓建平%贠建民%王守一%邵曉慶%趙洪源
한건평%원건민%왕수일%소효경%조홍원
富硒麦芽%硒含量测定%紫外-可见分光光度法
富硒麥芽%硒含量測定%紫外-可見分光光度法
부서맥아%서함량측정%자외-가견분광광도법
selenium-enriched malt%determination of selenium content%UV spectrophotometry
采用单因素试验方法,对紫外分光光度法测定硒元素含量的条件进行了优化筛选,并以2,3-二氨基萘荧光法作对照,通过测定富硒麦芽中的硒元素含量开展方法评价.结果表明:在30℃、pH1.5～2.0范围内,添加5mL邻苯二胺(1g/L)和2mL乙二胺四乙酸二钠(EDTA-2Na)(1 g/L),反应22min;甲苯萃取振荡时间为6min条件下进行样品制各处理,在波长333 nm处测定,其吸光度值较高且稳定;经验证样品中Se4+含量在2.28× 10-6mol/L～2.53×10-5mol/L范围时,线性关系良好,线性方程为A=0.1085c+0.0020 (r2=0.9994);加标回收率为97.5％～105.7％.
採用單因素試驗方法,對紫外分光光度法測定硒元素含量的條件進行瞭優化篩選,併以2,3-二氨基萘熒光法作對照,通過測定富硒麥芽中的硒元素含量開展方法評價.結果錶明:在30℃、pH1.5～2.0範圍內,添加5mL鄰苯二胺(1g/L)和2mL乙二胺四乙痠二鈉(EDTA-2Na)(1 g/L),反應22min;甲苯萃取振盪時間為6min條件下進行樣品製各處理,在波長333 nm處測定,其吸光度值較高且穩定;經驗證樣品中Se4+含量在2.28× 10-6mol/L～2.53×10-5mol/L範圍時,線性關繫良好,線性方程為A=0.1085c+0.0020 (r2=0.9994);加標迴收率為97.5％～105.7％.
채용단인소시험방법,대자외분광광도법측정서원소함량적조건진행료우화사선,병이2,3-이안기내형광법작대조,통과측정부서맥아중적서원소함량개전방법평개.결과표명:재30℃、pH1.5～2.0범위내,첨가5mL린분이알(1g/L)화2mL을이알사을산이납(EDTA-2Na)(1 g/L),반응22min;갑분췌취진탕시간위6min조건하진행양품제각처리,재파장333 nm처측정,기흡광도치교고차은정;경험증양품중Se4+함량재2.28× 10-6mol/L～2.53×10-5mol/L범위시,선성관계량호,선성방정위A=0.1085c+0.0020 (r2=0.9994);가표회수솔위97.5％～105.7％.
