中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2013年
11期
121-123
,共3页
曹恒霞%熊福军%彭文博%张宏
曹恆霞%熊福軍%彭文博%張宏
조항하%웅복군%팽문박%장굉
乳酸链球菌素%陶瓷膜%过滤
乳痠鏈毬菌素%陶瓷膜%過濾
유산련구균소%도자막%과려
nisin%ceramic membrane%filter
采用陶瓷膜从发酵液中提取乳酸链球菌素.根据乳链菌肽的生物活性单位效价和陶瓷膜通量,确定了对乳酸链球菌素进行提取时的基本参数:陶瓷膜孔径为200nm,膜面流速为5m/s,浓缩倍数为25倍,加水量为15％,乳酸链球菌素的回收率达到94.0％,可以满足生产需求.
採用陶瓷膜從髮酵液中提取乳痠鏈毬菌素.根據乳鏈菌肽的生物活性單位效價和陶瓷膜通量,確定瞭對乳痠鏈毬菌素進行提取時的基本參數:陶瓷膜孔徑為200nm,膜麵流速為5m/s,濃縮倍數為25倍,加水量為15％,乳痠鏈毬菌素的迴收率達到94.0％,可以滿足生產需求.
채용도자막종발효액중제취유산련구균소.근거유련균태적생물활성단위효개화도자막통량,학정료대유산련구균소진행제취시적기본삼수:도자막공경위200nm,막면류속위5m/s,농축배수위25배,가수량위15％,유산련구균소적회수솔체도94.0％,가이만족생산수구.
