无机溶剂法制备β-环糊精的工艺研究
무궤용제법제비β-배호정적공예연구
Preparation technology of β-cyclodextrins with inorganic solvent method
  • 万方数据
    中国酿造 중국양조
    CHINA BREWING
    2013年 11期 112-117 ,共6页

    王超凡%宋拓%丁俊美%于婷婷%李俊俊%唐湘华%谢振荣%张学林%高光敏

    왕초범%송탁%정준미%우정정%리준준%당상화%사진영%장학림%고광민

    环状糊精葡萄糖基转移酶%无机溶剂法%β-环糊精%生产工艺 環狀糊精葡萄糖基轉移酶%無機溶劑法%β-環糊精%生產工藝
    배상호정포도당기전이매%무궤용제법%β-배호정%생산공예
    CGTase%inorganic solvent method%β-cyclodextrin%preparation technology
    对一种无机溶剂酶催化生产β-环糊精的工艺进行研究,并采用响应面实验法确定了生产β-环糊精的适宜工艺条件,为其开发研究应用提供参考.实验结果表明,生产β-环糊精的最佳条件是选取木薯淀粉作为底物,不经过预处理,环状糊精葡萄糖基转移酶添加量是4U/g,CaCl2的浓度为30mmol/L,pH7.88,温度63.67℃,反应时间17.24h,产率可达24.02％.生产工艺和传统工艺相比,产率明显增高,提高了生产效率.
    대일충무궤용제매최화생산β-배호정적공예진행연구,병채용향응면실험법학정료생산β-배호정적괄의공예조건,위기개발연구응용제공삼고.실험결과표명,생산β-배호정적최가조건시선취목서정분작위저물,불경과예처리,배상호정포도당기전이매첨가량시4U/g,CaCl2적농도위30mmol/L,pH7.88,온도63.67℃,반응시간17.24h,산솔가체24.02％.생산공예화전통공예상비,산솔명현증고,제고료생산효솔.
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