中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2013年
11期
39-42
,共4页
鲍文琪%朱启忠%鲍温洁%任祥乐%沙宝鹏%张凯鑫
鮑文琪%硃啟忠%鮑溫潔%任祥樂%沙寶鵬%張凱鑫
포문기%주계충%포온길%임상악%사보붕%장개흠
泡盛曲霉%菊粉酶%条件优化
泡盛麯黴%菊粉酶%條件優化
포성곡매%국분매%조건우화
Aspergillus awamori%inulinase%fermentation conditions
由山东滨海盐碱地菊芋生长的根际土壤中分离得到高产菊粉酶的菌株,经形态学观察、18S rDNA全序列分析,初步鉴定该菌为泡盛曲霉(Aspergillus awamori SD1222).采用单因素试验和正交试验对其进行了产酶条件优化,确定该菌株产菊粉酶的发酵条件为:菊粉浓度30g/L,蛋白胨浓度6g/L,氯化钠浓度7g/L,250mL锥形瓶中的装液量为40mL,初始pH值为5.0,30℃下160r/min振荡培养72h.
由山東濱海鹽堿地菊芋生長的根際土壤中分離得到高產菊粉酶的菌株,經形態學觀察、18S rDNA全序列分析,初步鑒定該菌為泡盛麯黴(Aspergillus awamori SD1222).採用單因素試驗和正交試驗對其進行瞭產酶條件優化,確定該菌株產菊粉酶的髮酵條件為:菊粉濃度30g/L,蛋白胨濃度6g/L,氯化鈉濃度7g/L,250mL錐形瓶中的裝液量為40mL,初始pH值為5.0,30℃下160r/min振盪培養72h.
유산동빈해염감지국우생장적근제토양중분리득도고산국분매적균주,경형태학관찰、18S rDNA전서렬분석,초보감정해균위포성곡매(Aspergillus awamori SD1222).채용단인소시험화정교시험대기진행료산매조건우화,학정해균주산국분매적발효조건위:국분농도30g/L,단백동농도6g/L,록화납농도7g/L,250mL추형병중적장액량위40mL,초시pH치위5.0,30℃하160r/min진탕배양72h.
